【いきなりステーキ@銀座】糖質制限ダイエット中でも肉をガッツリ！
最近何かと話題のいきなりステーキ。 色々言われていますが、ステーキは糖質制限中でもガッツリ食べられる貴重な料理！
オプションのコーンのブロッコリー変更（無料）をすればさらに糖質オフ。ブロッコリーのほうが食べごたえあるので、嫌いじゃなければオススメです。
それに、ステーキ自体も量を選べますし、最低量の200ｇでもボリュームあるのでお腹膨れますよ。
いきなりステーキ
いきなりステーキとは
ペッパーフードサービスが運営する、ステーキ専門店。
指定した肉量を店員がその場で切り分け、焼き上げて提供する「オーダーカット」方式を採用しているのが特徴。
昔、ペッパーランチを各地に展開していたグループですね
youtuberの方々が。ステーキ1Kg食べてみた！とかの動画を上げられてますけど、結構いきなりステーキが動画に出てきます。
2013年1月、銀座四丁目に一号店を出店して以来、2017-2018年に起きた立ち食いステーキブームにのって凄い出店攻勢かけていましたが、最近は失速気味になってます。
ペッパーランチも、ほとんどがいきなりステーキに業務転換されてます。
確かに、以前は常に行列ができていたイメージでしたが、ひさびさ行ったら並ばず入れた・・・
なぜステーキが糖質制限にいいのか
ずばり言うと牛肉=低糖質+高タンパク。だからステーキは糖質制限ダイエットにいいんです。
よく体絞ってる人が、ステーキを食べるアピールしてる写真ありますが、理由はこれです。低糖質でタンパク質が取れるので筋肉作りに最適なんです。
肉は部位ごとに栄養素が異なりますが、正直どれも低糖質なので好きなものを頼みましょう。
なので、ステーキじゃなくても肉料理、例えば焼き肉も糖質制限中にいいんですよね
ただし、次に書くことに注意する必要があります。
注意点
コーン、ライス、ステーキのタレ、ハンバーグ、根菜系は比較的糖質があるので注意。
ハンバーグは牛肉だからいいんじない？って思うけど、
つなぎにパン粉が使われてるのでステーキより糖質あるんです。
あと、根菜系は野菜だからいいのでは？と思いますが、人参やさつまいもは甘みを感じたりしませんか？実はそれが糖質なんです。
ざっくりですが、食べて甘みを感じるのは糖質です。
カロリーについては、正直そこまで神経質になることはないです。
オススメの頼み方
- ステーキにする
- ライス抜き（-100円）
- コーンをブロッコリーに変更（無料）
- タレはつけない（代わりに塩コショウ）
2,3については、注文時に店員さんに言う必要があります
ステーキ 200gでも量があるので十分満足できます。
ちなみに、さらっとコーンをブロッコリーに変更 と書いていますが、ブロッコリーは低糖質＆高栄養素食品の代表なんです！ 下にコーンとの栄養素の比較を書いてますが、糖質がコーンのほぼ1/20なんです。
| 100gあたりの栄養素 | ||
| コーン | 糖質14.5g | 82cal |
| ブロッコリー | 糖質0.8g | 33cal |
余談ですが・・・
いきなりステーキでは、飲食店では珍しくゼロコーラを注文できます（300円）
これも糖質ゼロなので、飲んでもOK！
人工甘味料について色々言われてるけどね。この味で糖質ゼロは貴重な存在なんです。
たまに飲みたくなりますよねコーラ。
でも意外と飲食店においてないんです
ドリンクバーにコーラゼロを置いてほしい・・・
（ほとんどのドリンクバーは、砂糖入りのノーマルコーラ）
まとめ
- ステーキは低糖質
- ライス抜き + 付け合せのコーンをブロッコリーに変更しよう
- ステーキのタレも塩コショウで
それではこのへんで。ありがとうございました。
